A mais nova marca do grupo também tem na tradição familiar a sua identidade. Desta vez, são as raízes libanesas da sócia proprietária Valeska Chálabi que dão sabor a esta cozinha, que aproveita a viagem para respirar também os ares mediterrâneos.

Cozinha Líbano-Mediterrânea

Das trouxinhas de tabule que o vô Tuffi preparava na mesa com folhas de alface e colocava na boca dos netos, aos enormes discos de pão ázimo lançados à chapa quente, esfihas e quibes fechados em festa por duas gerações de mulheres líbano-mineiras, até os mais incríveis doces preparados durante encontros de mulheres da comunidade libanesa de Caratinga, toda a memória gastronômica da família Chálabi foi resgatada para a criação deste cardápio tão afetivo assinado pelo chef Celso Vieira.